Коктейль “Красный глаз” или “Red Eye” – это удивительное сочетание пива и томатного сока, которое не только придает напитку особый вкус, но также обладает антипохмельными свойствами. В этой статье вы узнаете о рецепте, составе и пропорциях этого уникального коктейля, который может стать отличным способом разнообразить ваше пивное времяпрепровождение.
Историческая справка
Коктейль “Красный глаз” (Red Eye) имеет довольно давние корни и свои истоки в американской кухне. Его появление связывается с традицией пить этот напиток утром после веселой вечеринки или в качестве средства от похмелья. Изначально “Красный глаз” был популярен среди рабочих, которые начинали свой трудовой день с этого коктейля, чтобы поддержать бодрость и восстановить силы после тяжелой ночной работы. С течением времени этот напиток стал популярен в различных кругах общества и приобрел популярность в различных странах мира. В настоящее время “Красный глаз” стал неотъемлемой частью пивной культуры и представляет собой интересное сочетание вкусов и антипохмельное средство.
Рецепт коктейля Красный глаз
Приготовление коктейля “Красный глаз” требует всего нескольких ингредиентов и минимум времени. Вам понадобится свежий томатный сок, светлое пиво, лед и при желании – специи для добавления вкуса.
Для начала возьмите высокий стакан объемом около 300 мл. Наполните его льдом до верха, чтобы напиток остался прохладным на протяжении всего приема. Затем налейте в стакан 100 мл томатного сока.
Далее аккуратно добавьте 200 мл светлого пива. Лучше всего использовать светлое пшеничное или лагерное пиво, так как оно отлично сочетается с томатным соком и придает коктейлю особый вкус.
Если вы хотите придать напитку более насыщенный вкус, то можете добавить специи, такие как соль, черный перец, горчицу или вустерширский соус. Это придаст коктейлю дополнительные нотки и сделает его вкус более насыщенным.
После того как все ингредиенты находятся в стакане, аккуратно перемешайте их ложкой, чтобы все компоненты хорошо смешались.
Ваш коктейль “Красный глаз” готов к употреблению. Подавайте его с сельдереем, ломтиком лимона или другими декоративными элементами, чтобы придать напитку более изысканный вид.
| Ингредиенты | Количество | Назначение |
|---|---|---|
| Пиво (светлое) | 1 бутылка (330 мл) | Основа коктейля |
| Томатный сок | 1 стакан (200 мл) | Устраняет неприятный запах изо рта |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка | Улучшает пищеварение |
| Соль | 1 щепотка | Снижает отечность |
| Перец (молотый) | 1 щепотка | Ускоряет метаболизм |
| Лед | По вкусу | Охлаждает и освежает |
Технология приготовления
Для приготовления коктейля “Красный глаз” вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,5 л пива (желательно светлого, но можно использовать любое пиво на ваш вкус)
- 150 мл томатного сока
- 15 мл лимонного сока
- 2-3 капли соевого соуса
- 2-3 капли вустерширского соуса
- 2-3 капли табаско
- Лед
- Соль, перец (по желанию)
Технология приготовления коктейля “Красный глаз” довольно проста. В большое стакан для пива (около 0,5 литра) добавьте томатный сок, лимонный сок, соевый соус, вустерширский соус и табаско. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
Читайте также:
Затем добавьте лед в стакан. Если вы предпочитаете, чтобы коктейль был холодным, то лед лучше положить в стакан заранее, чтобы он успел охладиться.
После этого налейте пиво в стакан, оставив место для пены. При желании вы можете посолить или поперчить коктейль по вкусу.
Теперь ваш “Красный глаз” готов к употреблению. Подайте его с сельдереем, ломтиком лимона или другими закусками по вашему выбору. Наслаждайтесь этим освежающим и антипохмельным коктейлем в компании друзей или в уединении.
Интересные факты
- Красный глаз (Red Eye) получил свое название из-за того, что его основные ингредиенты – томатный сок и светлое пиво – создают в бокале напиток, напоминающий кровавый глаз.
- Красный глаз считается антипохмельным коктейлем, потому что томатный сок содержит ликопин – антиоксидант, который помогает печени быстрее перерабатывать алкоголь. Кроме того, пиво содержит электролиты, которые помогают восстановить водно-солевой баланс организма, нарушенный употреблением алкоголя.
- Красный глаз впервые появился в Чикаго в 1960-х годах. Он быстро стал популярным среди студентов и работников, которые хотели быстро опохмелиться после ночной вечеринки. В настоящее время красный глаз является популярным коктейлем во многих странах мира.
Частые вопросы
Что можно смешать с пивом?
Пиво хорошо сочетается также с горькими настойками и ликерами (Jagermeister, Becherovka, Fernet Branca). Но пьют напитки, не смешивая в одном стакане. Кроме того, пиво в кегах можно пить с другими видами пива. Например, темный Stout хорошо сочетается с обычным светлым пивом.
Что можно добавлять в пиво?
Фрукты и ягоды Существует необычайно широкий спектр фруктового пива, а как таковых границ у него и вовсе нет – помимо классических вишневых и малиновых сортов на базе кислого или пшеничного пива, вы можете создать все, что угодно! … Цедра цитрусовых … Кориандр … Кофе … Шоколад … Ваниль … Имбирь … МедЕщё•3 авг. 2017 г.
Какие сиропы сочетаются с пивом?
яблокомсольюсиропом маракуйиликером амареттосверхрепким ромомчерносмородиновым сиропомфизалисомбрусникой
Полезные советы
СОВЕТ №1
Пейте коктейль медленно, чтобы избежать излишнего давления на желудок и уменьшить риск похмелья.
СОВЕТ №2
Используйте качественное пиво и свежие ингредиенты для приготовления коктейля, чтобы получить максимальный вкус и избежать негативных последствий.
-
Читайте также:
