Десертная закуска «Вишня (черешня) в красном вине»

Вишня (черешня) в красном вине – это изысканное десертное блюдо, которое не только порадует ваши гости, но и подарит вам удовольствие от процесса приготовления. В этой статье вы найдете домашний рецепт этого великолепного десерта, который станет настоящим украшением вашего стола.

Простая вишня в вине

Для приготовления простой вишни в вине вам понадобится:

• 1 кг свежей вишни (черешни)
• 1 бутылка красного вина (предпочтительно сухое)
• 200 г сахара
• 1 палочка корицы
• 2-3 гвоздики
• 1 лавровый лист

Шаг 1: Подготовьте вишню, удалите косточки, но оставьте ягоды целыми.

Шаг 2: В большой кастрюле соедините вишню, вино, сахар, корицу, гвоздику и лавровый лист. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Шаг 3: После закипания уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут, пока вишня не станет мягкой.

Шаг 4: Уберите кастрюлю с огня и дайте вишне остыть в винном сиропе.

Простая вишня в вине готова! Ее можно подавать в качестве десерта или использовать в кулинарии для приготовления других блюд.

Рецепт

Для приготовления десерта “Вишня (черешня) в красном вине” вам понадобятся свежие вишни (черешня), красное вино, сахар, корица, ванильный экстракт.

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть вишню (черешню) под проточной водой и удалить косточки. Для этого можно использовать специальный инструмент или сделать это вручную.

2. В глубокой сковороде или кастрюле смешайте красное вино, сахар, корицу и ванильный экстракт. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

3. После того как смесь закипит, уменьшите огонь и добавьте вишню (черешню). Дайте ей постоять в винном соусе на низком огне примерно 5-7 минут, чтобы фрукты стали мягкими и пропитались ароматом вина.

4. После этого снимите сковороду с огня и дайте десерту остыть. Вишня (черешня) в красном вине готова к подаче. Можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить в качестве начинки для других десертов, например, пирогов или тартов.

Этот десерт прекрасно подходит для уютных вечеров в кругу семьи или для угощения гостей. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого десерта, который так легко приготовить дома.

Десертная закуска вишня в вине: рецепт приготовления

Желейная вишня в вине

Для приготовления желейной вишни в вине вам понадобится:

• 1 кг вишни
• 300 г сахара
• 1 бутылка красного вина
• 1 пакет желатина

1. Начните с того, что промойте вишню, удалите косточки и положите ягоды в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и красное вино, затем поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
3. Варите вишню в вине на небольшом огне около 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
4. В это время разведите желатин в небольшом количестве воды и дайте ему набухнуть.
5. После того как вишня будет готова, добавьте набухший желатин в кастрюлю и тщательно перемешайте.
6. Дайте смеси немного остыть, затем разлейте в бокалы или формы для десертов.
7. Поставьте желейную вишню в вине в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла и пропиталась.

Таким образом, вы получите изысканное десертное блюдо, которое порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Интересные факты

1. Вишня (черешня) в красном вине– классический французский десерт, который готовится из спелых вишен или черешни, красного вина, сахара и специй. Считается, что этот десерт появился во времена правления Людовика XIV, когда придворные повара искали новые способы угодить королю.

2. Десерт вишневый в красном вине– не только вкусный, но и полезный. Вишни и черешни содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Красное вино также богато антиоксидантами, а также содержит ресвератрол, который обладает противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

3. Вишня (черешня) в красном вине– универсальный десерт. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, с мороженым, взбитыми сливками или фруктовым салатом. Этот десерт также отлично подходит для приготовления тортов, тартов и других выпечки.

Закуска к вину за 10 минут!!! Antipasto!!! #antipasto #закуски

Частые вопросы

Как называется гибрид вишни и черешни?

Черевишня, которую иначе называют Дюк, представлят собой гибрид вишни и черешни, о чём можно догадаться по названию. Внешне черевишня сходна с деревом обычной вишни, однако высота дерева немного ниже, его крона чуть более развесистая, а листва немного крупнее. Вкусовые качества плодов также близки к вишне.

Что лучше вишня или Черевишня?

Специалист утверждает, что свежие ягоды вишни черешни обладают примерно одинаковой калорийностью. Но вишня содержит меньше сахара — почти в два раза меньше, чем у черешни. Также у вишни богаче витаминно-минеральный состав мякоти. «Вишня является лидером по низкому показателю гликемического индекса среди фруктов.

Чем отличается черешня от вишни на ножке?

Вкус у вишни более сочный, немного терпкий, с кислинкой, мякоть нежная. Цвет насыщенный, ярко-красный, вплоть до темно-бордового и даже черного. У черешни вкус тоньше и слаще, мякоть плотная, мясистая. Цвет ягод может варьироваться от почти белого и желтого до оранжевого, розового, красного и бордового.

Какая польза от красного вина?

Красное вино в составе имеет антиоксидант — ресвератрол, который является сосудорасширяющим средством. У людей, имеющих высокое кровяное давление, помогает снизить риск сердечного приступа или инсульта. Но если употреблять в большом количестве, то эффект будет противоположным. Для хорошего зрения.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Подберите красное вино, которое хорошо сочетается с вишней или черешней. Например, сорта вин, такие как Мерло, Пино Нуар или Шираз, отлично подойдут для приготовления этой десертной закуски.

СОВЕТ №2

Не забудьте добавить в красное вино специи, такие как корица, гвоздика или ваниль, чтобы придать закуске более насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №3

При подаче десертной закуски «Вишня (черешня) в красном вине» можно украсить блюдо веточкой мяты или шоколадной стружкой, чтобы придать ему дополнительный шарм и аппетитный вид.

Вишневая наливка на красном вине