Биттер Лигаре (Ligare) – это российский аналог известных итальянских аперитивов, таких как Кампари и Апероль. Важно ознакомиться с этой статьей, чтобы понять суть и особенности этого напитка, его место в культуре пития и возможности использования в коктейльной культуре.
О компании
Компания “Лигаре” была основана в России несколько лет назад и с тех пор стала популярным производителем аперитивов и биттеров. Она известна своим качественным продуктом, который производится с использованием натуральных ингредиентов и традиционных рецептов. “Лигаре” стремится сохранить и передать наследие итальянской культуры пития, предлагая российским потребителям аналоги известных итальянских напитков.
Компания активно развивается и расширяет свою линейку продукции, предлагая разнообразные вкусы и ароматы, чтобы удовлетворить потребности различных групп потребителей. “Лигаре” также активно участвует в культурной жизни страны, поддерживая различные мероприятия и фестивали, посвященные культуре пития и коктейльной культуре.
Компания “Лигаре” стремится не только производить качественные напитки, но и пропагандировать культуру умеренного и осознанного употребления алкоголя. Она активно работает над популяризацией культуры коктейлей, проводя мастер-классы и обучая потребителей правильным способам приготовления и употребления напитков.
Как пить Лигаре
Биттер Лигаре (Ligare) – это напиток, который можно употреблять по-разному. Он может быть основой для коктейлей, добавляться в различные алкогольные и безалкогольные напитки, а также употребляться в чистом виде. Однако, чтобы по-настоящему насладиться вкусом и ароматом Лигаре, важно знать, как правильно его пить.
Чистый Лигаре обычно подают в охлажденном виде. Для этого рекомендуется использовать бокал для аперитивов или бокал для коктейлей. Напиток можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с льдом, цедрой цитрусовых или оливками. Это позволяет полностью раскрыть его вкусовые качества и насладиться богатым ароматом.
Также Лигаре часто используется в качестве основы для коктейлей. Его горьковатый вкус и насыщенный аромат отлично сочетаются с другими ингредиентами, такими как тоники, содовая вода, фруктовые соки или другие спиртные напитки. Приготовление коктейлей с Лигаре – это целое искусство, которое позволяет создавать уникальные и неповторимые напитки.
Таким образом, Лигаре предлагает широкие возможности для творчества и экспериментов в коктейльной культуре, а также позволяет насладиться своим неповторимым вкусом в чистом виде.
Характеристика | Биттер Лигаре (Ligare) | Кампари и Апероль |
---|---|---|
Производитель | ООО “Омсквинпром” | Davide Campari-Milano N.V. , Gruppo Campari |
Страна производителя | Россия | Италия |
Крепость | 25% | 20,5% (Кампари), 11% (Апероль) |
Состав | Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья, вода питьевая исправленная, сахарный сироп, натуральный ароматизатор “Апельсин”, натуральный ароматизатор “Грейпфрут”, натуральный краситель “Карамель”, вода очищенная, ароматизатор идентичный натуральному “Горький апельсин”, краситель сахарный колер Е150d, подсластитель цикламат натрия (Е952), консервант бензоат натрия (Е211). | Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья, вода, сахарный сироп, настойка горьких апельсинов, экстракт хинина, настойка ревеня, ароматизатор натуральный, краситель Е124 |
Цвет | Красный | Красный (Кампари), Оранжевый (Апероль) |
Вкус | Горько-сладкий, с цитрусовыми нотками | Горько-сладкий, с травяными и цитрусовыми нотками (Кампари), Горько-сладкий, с цитрусовыми и апельсиновыми нотками (Апероль) |
Аромат | Цитрусовый, с нотками апельсина и грейпфрута | Цитрусовый, с нотками апельсина и трав (Кампари), Цитрусовый, с нотками апельсина и грейпфрута (Апероль) |
Подача | В чистом виде, со льдом, в составе коктейлей | В чистом виде, со льдом, в составе коктейлей |
Цена | от 350 рублей за бутылку 0,5 л | от 1000 рублей за бутылку 0,7 л (Кампари), от 800 рублей за бутылку 1 л (Апероль) |
Коктейли с Лигаре
Биттер Лигаре (Ligare) является отличным компонентом для создания разнообразных коктейлей. Его горьковатый вкус и насыщенный аромат позволяют использовать его в различных рецептах, добавляя уникальные ноты и оттенки. Одним из популярных коктейлей с Лигаре является “Лигаре Спритц”, который готовится на основе биттера Лигаре, прошутто и тоника. Этот коктейль отлично подходит в качестве аперитива и прекрасно дополняет закуски.
Еще одним интересным вариантом является коктейль “Лигаре Негрони”, который включает в себя Лигаре, джин и вермут. Этот коктейль обладает насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для любителей крепких напитков.
Также биттер Лигаре может быть использован в коктейле “Лигаре Маргарита”, где он заменяет традиционный трипл сек, добавляя напитку более глубокий и насыщенный вкус.
Это лишь небольшой перечень коктейлей, в которых можно использовать биттер Лигаре. Его уникальные характеристики делают его востребованным компонентом в мире коктейльной культуры, позволяя каждому бармену и любителю коктейлей создавать удивительные напитки с неповторимым вкусом.
Интересные факты
- Биттер Лигаре (Ligare) — это российский аналог популярных итальянских биттеров Кампари и Апероль. Он производится компанией «Русский Дисtillate» в городе Санкт-Петербург.
- Лигаре имеет насыщенный красно-оранжевый цвет и приятный горьковато-сладкий вкус с цитрусовыми нотами. В его состав входят натуральные компоненты: спирт, вода, сахар, сахарный колер, экстракт апельсиновой цедры, экстракт полыни и другие натуральные ароматизаторы.
- Лигаре можно употреблять в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, а также использовать в качестве основы для различных коктейлей. Его часто смешивают с соком, содовой или другими алкогольными напитками.
Частые вопросы
Чем можно заменить Биттер Кампари?
Вместо Кампари использовать Апероль стоит в том случае, если вам не хватает чуть-чуть сладости в напитке, да и хочется менее дерзкий (крепкий) вариант. В Апероль Сприц входит Апероль, Просекко и содовая. Его легкость и горечь делает его отличным освежающим напитком в летний день.
Что такое Лигаре?
Этот краснный биттер в итальянском стиле, созданный для коктейлей, прекрасно подходит и для употребления в чистом виде. В состав напитка входят только отечественный ингредиенты: полынь, эвкалипт, лесные ягоды, солодка, апельсины и другие.
Можно ли заменить Апероль Кампари?
Можно заменить биттер «Апероль» на не менее известный «Кампари» — этот рецепт тоже пользуется большой популярностью, а получающийся напиток носит название «Черный шприц».
В чем разница между Апероль и Кампари?
Aperol, безусловно, слаще и содержит оттенки горького апельсина, а также цветов тырлыча и хинного дерева. Кампари гораздо более горьковатый, с оттенками ревеня, ягод и цветочного букета мощных (и таинственных) трав.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте использовать Биттер Лигаре в коктейлях, добавляя его в классические рецепты для придания напитку нового вкуса и аромата.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными сочетаниями ингредиентов, чтобы найти идеальное сочетание с Биттер Лигаре и создать уникальные коктейли.
СОВЕТ №3
Используйте Биттер Лигаре не только в коктейлях, но и в кулинарии, добавляя его в соусы, маринады или десерты для необычных вкусовых нюансов.