Коктейль “Сазерак” – это не просто напиток, это часть истории Луизианы, приправленная французским колоритом. Узнайте о его происхождении, уникальном составе, правильных пропорциях и том, как он стал официальным коктейлем штата. Эта статья поможет вам окунуться в мир аутентичных вкусов и узнать интересные факты о культурном наследии этого удивительного региона.
Рецепт коктейля Сазерак
Для приготовления коктейля “Сазерак” вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 60 мл ржаного виски
- 1 кубик сахара
- 3 капли ангостуры
- 2 капли пастиса
- 1 кусочек лимона
- лед
- стакан
Для начала приготовьте стакан, охладив его и сбросив в него лед. Затем в другом стакане растворите кубик сахара в ангостуре, добавьте ржаный виски и лед. После этого перемешайте напиток и процедите в охлажденный стакан. Добавьте пару капель пастиса и выжмите кусочек лимона, обтершись им по краю стакана. Получившийся напиток украсьте кусочком лимона и ваш “Сазерак” готов к употреблению.
Историческая справка
Сазерак – это не просто коктейль, это часть истории Луизианы, приправленная французским колоритом. История этого напитка насчитывает более 150 лет. Название “Сазерак” происходит от названия одноименного коньячного дома, который использовался в оригинальном рецепте. В 1838 году аптекарь Антуан Пейшо из Нового Орлеана начал добавлять коктейлю “Сазерак” кубик сахара, напоенный биттером Пейшо, и немного водки. В 1873 году коктейль “Сазерак” был официально признан официальным коктейлем Луизианы. Этот коктейль стал символом города Новый Орлеан и штата Луизиана, а также одним из самых известных коктейлей в мире.
| Коктейль Сазерак (Sazerac) | Состав | Описание |
|---|---|---|
| Сазерак | Коньяк, виски, сахарный сироп, биттер Пейшо, абсент | Крепкий, горьковато-сладкий коктейль с янтарным цветом и легким ароматом аниса |
| Сазерак Стинг | Коньяк, лаймовый сок, гренадин, биттер Пейшо | Сладкий и освежающий коктейль с красным цветом и цитрусовым ароматом |
| Сазерак Твист | Коньяк, лимонный сок, сахарный сироп, биттер Пейшо | Сухой и терпкий коктейль с желтым цветом и ароматом лимона |
Интересные факты
- Сазерак (Sazerac) — легендарный коктель, который был придуман в Новом Орлеане в середине XIX века. Его создателем считается французский иммигрант Антуан Амеде Пейшо. Пейшо владел кафе на Ройал-стрит, которое стало популярным местом среди местной элиты. Считается, что именно там он впервые смешав коньяк, абсент, биттер и воду, создавая тем самым новый коктель, который со временем стал известен как Сазерак.
- Название коктеля Сазерак происходит от названия французского коньячного дома Sazerac de Forge et Fils, который поставлял коньяк в Новый Орлеан. Этот коньяк был основным ингредиентом коктеля, и со временем его название закрепилось за самим напитком.
- Сазерак считается официальным коктелем штата Луизиана с 2008 года. Этот коктель является неотъемлемой частью культуры Нового Орлеана, и его можно попробовать в большинстве баров и коктельных лаунжей города. Он также является популярным напитком в других городах Соединенных Штатов и за их пределами.
Частые вопросы
Каковы основные ингредиенты в коктейле Сазерак?
Основные ингредиенты в коктейле Сазерак – ри, сахарный сироп, питьевая вода, ангостура биттерс и коньяк.
Каков происхождение и история коктейля Сазерак?
Коктейль Сазерак был придуман в Новом Орлеане в 1838 году и считается официальным коктейлем Луизианы. Он был создан Антуаном Пейшо, который использовал абсент в качестве основного ингредиента, но позже он был заменен коньяком из-за запрета на абсент в начале 20 века.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте оригинальные ингредиенты для приготовления Сазерака, такие как рижский виски, ангостура биттер, сахарный сироп и абсент. Это поможет вам создать аутентичный вкус этого классического коктейля.
СОВЕТ №2
Не забудьте о процессе обжигания стакана перед наливкой коктейля. Этот шаг придаст напитку особый аромат и уникальный вкус.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавлением различных видов биттеров или вариациями рижского виски, чтобы придать Сазераку новые оттенки вкуса и аромата.
Читайте также:
