Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о технологии приготовления самогона из инжира, а также о рецепте браги, который позволит вам создать ароматный и качественный напиток своими руками.
Рецепт браги из инжира
Для приготовления браги из инжира необходимо собрать спелые плоды фигового дерева. Инжир следует тщательно вымыть, удалить плодоножки и нарезать на небольшие кусочки. Затем инжир помещается в емкость и засыпается сахаром в соотношении 1:1. Полученную смесь тщательно перемешивают и оставляют на несколько дней для брожения. Важно периодически перемешивать содержимое емкости.
После того как инжирная смесь прогорела, ее следует процедить через марлю или фильтровальную бумагу, чтобы избавиться от осадка. Полученный сок является основой для дальнейшего процесса перегонки и получения самогона.
Получение инжирного самогона
Получение инжирного самогона начинается с тщательной подготовки сырья. Для этого следует выбрать спелые инжирные плоды и тщательно вымыть их под проточной водой. Затем инжир необходимо измельчить, используя нож или пюреобразователь, чтобы получить массу однородной консистенции.
После этого подготовленный инжир помещается в емкость для брожения, где добавляется сахар и дрожжи. Для процесса брожения необходимо обеспечить оптимальную температуру и условия, чтобы дрожжи могли превратить сахар в спирт. Важно регулярно контролировать процесс брожения, чтобы избежать появления нежелательных примесей.
После завершения процесса брожения полученная брага подвергается перегонке. Для этого используется специальный аппарат, который позволяет отделить спирт от остальных компонентов браги. Полученный инжирный самогон затем проходит процесс очистки и фильтрации, чтобы получить качественный и чистый напиток.
| Название | Описание | Применение |
|---|---|---|
| Инжир (плоды фигового дерева) | Сладкий и сочный фрукт, богатый витаминами и минералами. Спелый инжир имеет темно-зеленую или пурпурную кожуру и мякоть розового или красного цвета. | Самогон из инжира изготавливают путем ферментации и дистилляции инжира. Он имеет мягкий и фруктовый вкус с нотками инжира. Самогон из инжира можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. |
| Дрожжи | Микроорганизмы, которые используются для ферментации инжира. Дрожжи превращают сахар в инжире в спирт. | Обычно используются винные дрожжи или дрожжи для дистилляции. |
| Сахар | Используется для увеличения содержания спирта в самогоне из инжира. Сахар добавляется в инжир перед началом ферментации. | Можно использовать белый или коричневый сахар. |
Интересные факты
-
Самогон из инжира — это традиционный алкогольный напиток, который производится на Ближнем Востоке, в странах Средиземноморья и в Индии. Его готовят путем сбраживания и перегонки сока инжира.
-
Самогон из инжира имеет уникальный аромат и вкус, который зависит от сорта инжира, используемого для его производства. Обычно он имеет сладкий, фруктовый вкус с легкой кислинкой.
-
Самогон из инжира часто используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, таких как простуда, грипп, расстройство желудка и боли в суставах.
Частые вопросы
Как называется самогон из инжира?
Ну, для нас небольшим обломом стало то, что напиток Буха не от слова «бухать», а от арабо-еврейского Boukha, что означает «алкогольный пар». И отсылка здесь к способу производства, так как напиток делают путем перегонки, а не к безудержному веселью.
Какая самая лучшая брага для самогона?
Для приготовления браги лучше всего подходят спиртовые или винные виды: они помогают достичь максимального содержания этилового спирта, снижают вероятность закисания браги и дают мало пены.
Читайте также:
Сколько нужно сахара и дрожжей на 5 литров браги?
Классический рецепт браги Это брага из сахара. На 1 кг сахара вам потребуется 4-5 л. теплой воды и 100 г. прессованных дрожжей (сухих дрожжей в 5 раз меньше, примерно 20 г).
Сколько надо дрожжей на 6 кг сахара?
В тёплой воде сахар растворится быстрее. После этого активируйте дрожжи: зачерпните из ёмкости 1 л воды с растворённым в ней сахаром и добавьте в неё необходимое количество спиртовых дрожжей из расчёта 100 гр дрожжей на 6 кг сахара.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте только спелые инжиры для приготовления самогона, так как они содержат больше сахара, что обеспечит более качественный и ароматный напиток.
СОВЕТ №2
Приготовьте самогон из инжира в соотношении 1 кг фруктов на 1 литр водки, чтобы получить наилучший вкус и аромат напитка.
СОВЕТ №3
Не забудьте отфильтровать самогон после процесса брожения, чтобы избавиться от осадка и получить чистый напиток.
