Проверенные рецепты вкусных яблочных наливок

Если вы любите наливки и цените качественный домашний напиток, то эта статья для вас. Мы подготовили для вас два проверенных рецепта вкусных яблочных наливок, которые понравятся как опытным кулинарам, так и начинающим. Узнайте, как приготовить домашнюю наливку из яблок, чтобы порадовать себя и близких вкусным напитком с неповторимым ароматом.

Простая яблочная наливка

Для приготовления простой яблочной наливки вам понадобятся свежие яблоки, сахар, вода и водка. Начните с того, что яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Положите нарезанные яблоки в стеклянную банку и добавьте сахар по вкусу. Залейте яблоки кипяченой водой так, чтобы они были полностью покрыты, и оставьте на 3-4 дня для брожения. После этого процедите настой, добавьте водку и перемешайте. Наливка готова к употреблению, но чем дольше она будет настаиваться, тем насыщеннее будет вкус. Советуем хранить наливку в темном прохладном месте, чтобы сохранить все ее вкусовые качества.

Рецепт

Итак, для приготовления простой яблочной наливки вам понадобятся яблоки, сахар, вода и водка. Сначала яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Затем положите их в стеклянную емкость и залейте водкой. Добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Наливку нужно оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Периодически встряхивайте емкость. После настаивания наливку нужно процедить через марлю или фильтр. Готовую наливку можно разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.

Для приготовления яблочно-грушевой наливки вам понадобятся яблоки, груши, сахар, вода и водка. Подготовьте яблоки и груши, вымойте их, очистите от кожуры и семян, нарежьте на кусочки. Положите фрукты в стеклянную емкость, добавьте сахар и залейте водкой. Настаивайте наливку в темном месте при комнатной температуре в течение 3-4 недель, периодически встряхивая емкость. После настаивания процедите наливку и разлейте по бутылкам. Храните готовую наливку в прохладном месте.

РЕЦЕПТ НАПИТКА ЗАНЯВШИЙ 2-е МЕСТО НА СЛЕТЕ ВИНОКУРОВ

Рецепт яблочно-грушевой наливки

Для приготовления яблочно-грушевой наливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг яблок
• 1 кг груш
• 500 г сахара
• 1 л водки или самогона
• 2 палочки корицы
• 5 гвоздик

1. Яблоки и груши тщательно вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки, удалив сердцевину и семена.

2. Переложите фрукты в стеклянную емкость и добавьте сахар, корицу и гвоздику.

3. Залейте всё водкой или самогоном, тщательно перемешайте и уберите емкость в тёмное прохладное место на 2-3 недели.

4. Периодически встряхивайте наливку, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

5. По истечении указанного времени процедите наливку через марлю или сито, чтобы избавиться от осадка.

6. Разлейте готовую наливку в стеклянные бутылки и уберите их в прохладное место на несколько месяцев, чтобы напиток настоялся и приобрел насыщенный вкус.

Готовая яблочно-грушевая наливка обладает нежным фруктовым ароматом и приятным сладковатым вкусом. Этот напиток станет отличным дополнением к вашему десерту или прекрасным подарком для близких.

Интересные факты

1. Яблочная наливка с добавлением корицы и гвоздики.Корица и гвоздика придают наливке приятный согревающий вкус и аромат. Готовится наливка из 10 кг яблок, 3 л воды, 2 кг сахара, 1 л спирта, 2 палочек корицы и 10 звездочек гвоздики. Яблоки нарезаются кубиками и заливаются водой. Добавляется сахар, корица и гвоздика. Все перемешивается и ставится на огонь. Доводится до кипения, а затем варится на медленном огне в течение 15 минут. После этого кастрюля снимается с огня и охлаждается до комнатной температуры. В охлажденную смесь добавляется спирт. Все еще раз перемешивается и разливается по бутылкам. Наливка настаивается в течение 2-3 недель в прохладном темном месте.

2. Яблочная наливка с добавлением меда.Мед придает наливке приятный сладкий вкус и аромат. Готовится наливка из 10 кг яблок, 3 л воды, 2 кг меда, 1 л спирта. Яблоки нарезаются кубиками и заливаются водой. Добавляется мед. Все перемешивается и ставится на огонь. Доводится до кипения, а затем варится на медленном огне в течение 15 минут. После этого кастрюля снимается с огня и охлаждается до комнатной температуры. В охлажденную смесь добавляется спирт. Все еще раз перемешивается и разливается по бутылкам. Наливка настаивается в течение 2-3 недель в прохладном темном месте.

3. Яблочная наливка с добавлением рябины.Рябина придает наливке приятную терпкость и легкую горчинку. Готовится наливка из 10 кг яблок, 3 л воды, 2 кг сахара, 1 л спирта, 1 кг рябины. Яблоки нарезаются кубиками и заливаются водой. Добавляется сахар. Все перемешивается и ставится на огонь. Доводится до кипения, а затем варится на медленном огне в течение 15 минут. После этого кастрюля снимается с огня и охлаждается до комнатной температуры. В охлажденную смесь добавляется спирт и рябина. Все еще раз перемешивается и разливается по бутылкам. Наливка настаивается в течение 2-3 недель в прохладном темном месте.

Яблочная настойка в домашних условиях. Как сделать яблочную настойку?

Частые вопросы

Сколько нужно настаивать настойки?

Свежие или высушенные плоды и растения настаивают в спирте до тех пор, пока эфирные масла и биологически активные вещества не перейдут в спирт. Длительность настаивания колеблется от 2 до 6 недель, при необходимости время настаивания можно сократить до 7—10 дней за счёт повышения температуры до 50—60 °C.

Что можно добавить в водку для аромата?

Для этого способа лучше всего использовать твердое и сухое ароматическое сырье, которое в обычных условиях нескоро настаивается: бадьян, гвоздика, корица, имбирь, цедра лайма, кумин, шиповник или галангал.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелые и ароматные яблоки для наливки, так как от их качества зависит вкус напитка.

СОВЕТ №2

Используйте стеклянные или керамические емкости для наливки, чтобы сохранить ее вкус и аромат.

СОВЕТ №3

Не спешите сразу пить наливку после приготовления, дайте ей немного выстояться, чтобы ароматы хорошо смешались.

НАСТОЙКА НА ЧЕРНОСЛИВЕ С ЯБЛОКАМИ. Вкуснее Настойки я не встречал. Очень Вкусно!!!