Варенье – это не только вкусное лакомство, но и отличное сырье для приготовления самогонного напитка. В этой статье вы узнаете, как приготовить правильную брагу из варенья и осуществить перегонку, чтобы получить настоящий самогон высокого качества. Если вы хотите научиться делать самогон дома, то эта статья для вас.
Приготовление браги из варенья
Для начала приготовления браги из варенья вам понадобится 3 литра воды, 1 кг варенья, 500 г сахара и 50 г дрожжей. Вода должна быть кипяченой и остуженной до комнатной температуры. Варенье следует развести водой в большом емкости, добавить сахар и перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем в банку добавляют дрожжи и перемешивают. Банку нужно закрыть крышкой и поставить в темное место на 7-10 дней. В течение этого времени брага должна начать бродить. Периодически следует проверять процесс брожения, для этого можно немного открыть крышку и почувствовать запах. Если он становится кисловатым, значит, брага готова к перегонке.
Получение самогона из варенья
Для получения самогона из варенья необходимо провести процесс перегонки браги, который был получен на предыдущем этапе. Перегонка – это процесс очистки браги от примесей и получения высококачественного спирта. Для этого понадобится специальный аппарат – дистилляционный куб или самогонный аппарат.
Перед началом перегонки необходимо убедиться, что брага прошла процесс брожения и достигла необходимой крепости. Затем брага переливается в дистилляционный куб, а самогонный аппарат устанавливается и подключается к источнику тепла.
Перед началом перегонки необходимо убедиться, что все соединения аппарата герметичны, чтобы избежать утечки паров. Затем начинается нагревание браги до температуры кипения спирта. В процессе перегонки важно контролировать температуру, чтобы избежать перегрева и сжигания спирта.
Во время перегонки важно отбирать только серединную часть получаемого спирта, так как начальная и конечная части могут содержать вредные примеси. Собранный самогон следует охладить и фильтровать, чтобы избавиться от оставшихся примесей и получить чистый напиток.
После завершения процесса перегонки полученный самогон можно разбавить дистиллированной водой до желаемой крепости и дать ему выстояться для улучшения вкусовых качеств. Теперь у вас есть настоящий самогон высокого качества, полученный из варенья собственного приготовления.
| Варенье | Самогон из варенья | Выход самогона |
|---|---|---|
| Яблочное | Ароматный, с фруктовым вкусом | 1 л из 5 кг варенья |
| Вишневое | С ярким вишневым вкусом и ароматом | 1 л из 4 кг варенья |
| Сливовое | Сливовый самогон с легким терпким вкусом | 1 л из 3 кг варенья |
| Абрикосовое | Самогон с насыщенным абрикосовым вкусом | 1 л из 2 кг варенья |
| Малиновое | Самогон с ярким малиновым вкусом и ароматом | 1 л из 1,5 кг варенья |
Интересные факты
- Самогон из варенья – это традиционный русский напиток, который готовится уже много веков. Он отличается приятным вкусом и ароматом, а также обладает лечебными свойствами.
- Для приготовления самогона из варенья используют различные ягоды и фрукты, которые содержат много сахара. Наиболее распространенными являются вишня, малина, яблоки, сливы и абрикосы.
- Самогон из варенья может иметь крепость от 30 до 60 градусов. Крепость напитка зависит от количества сахара в варенье и от времени перегонки.
Частые вопросы
Как долго бродит брага из варенья?
Добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Полученную смесь переливаем в бродильную емкость, устанавливаем гидрозатвор и убираем на брожение в темное помещение с температурой 12-25°С. Срок брожения — около 5 дней.
Читайте также:
Нужно ли очищать самогон из варенья?
Пить самогон из варенья можно сразу же после перегонки, но лучше дать ему отстояться денек-другой. Так вкус самогона станет мягче и приятней. Далее самогон можно дополнительно очистить углем или другим способом, сделать из него практически любую настойку.
Как узнать готова ли брага из варенья?
Рекомендованный срок брожения вышел … Нет шипения … Брага горькая на вкус … Брага пахнет спиртом … Брага посветлела, проявился четкий осадок … Ареометр (сахаромер) показывает ноль … Спичка не тухнет21 апр. 2022 г.
Сколько сахара и дрожжей на 30 л браги?
Вот самый простой и проверенный рецепт на 30 литров готовой браги: 20 л подготовленной (очищенной) воды, 6 кг сахара и 100 гр спиртовых дрожжей.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественное варенье без консервантов и искусственных добавок для производства самогона. Чем лучше качество варенья, тем лучше будет самогон.
СОВЕТ №2
Используйте специальные дрожжи для самогоноварения, чтобы получить более качественный и чистый продукт. Это поможет избежать неприятных привкусов и запахов.
СОВЕТ №3
Приготовьте самогон в соответствии с рекомендациями и рецептами от опытных самогонщиков, чтобы избежать ошибок и получить наилучший результат.
