Липовая настойка – это не только вкусное и ароматное напиток, но и полезное средство для укрепления здоровья. В этой статье мы рассмотрим два рецепта приготовления питьевых настоек на липовом цвете с использованием водки (самогона). Узнаете, как правильно собирать и подготавливать цветы липы, чтобы получить настойку с насыщенным вкусом и ароматом. Если вы хотите насладиться природным вкусом и получить полезные свойства липового цвета, эта статья для вас.
Классическая настойка на липовом цвете
Для приготовления классической настойки на липовом цвете вам понадобятся свежие цветы липы, водка (или самогон), стеклянная банка или бутылка, фильтровальная бумага или марля. Собирайте цветы липы в сухую погоду, предпочтительно утром, когда они наиболее ароматны. Отделите цветы от стеблей, убрав лишние листья и другие примеси. Затем тщательно промойте цветы в прохладной воде и дайте им высохнуть.
Положите цветы липы в стеклянную банку или бутылку и залейте их водкой или самогоном. Оставьте настойку на 2-3 недели в прохладном и темном месте, периодически встряхивая ее. По прошествии этого времени процедите настойку через фильтровальную бумагу или марлю, чтобы избавиться от осадка и получить прозрачную жидкость.
Готовую настойку можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей. Она обладает приятным ароматом и нежным вкусом, а также имеет ряд полезных свойств, таких как успокаивающее и противовоспалительное действие.
Рецепт
Для приготовления классической настойки на липовом цвете вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 л водки (самогона) и 100 г свежих цветов липы. Цветы липы необходимо собирать в сухую погоду, предпочтительно утром, когда они еще не успели расцвести полностью. Собранные цветы следует тщательно осмотреть и очистить от посторонних примесей.
Для приготовления настойки цветы липы помещают в стеклянную банку и заливают водкой (самогоном). Банку следует закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 2-3 недели для настаивания. Важно периодически встряхивать банку с настойкой, чтобы обеспечить равномерное выделение аромата и вкуса цветов липы.
После завершения процесса настаивания настойку следует процедить через марлю или фильтровальную бумагу, чтобы избавиться от отложений и частиц цветов. Готовую настойку рекомендуется хранить в темном месте при комнатной температуре.
Также можно приготовить настойку графа Разумовского, для этого к основному рецепту добавляются дополнительные ингредиенты, такие как лимон, мед, корица, ваниль и др. Эти добавки придают настойке более сложный и насыщенный вкус, делая ее еще более ароматной и приятной.
| Свойство | Описание | Польза |
|---|---|---|
| Цвет | Золотисто-жёлтый | Привлекательный внешний вид |
| Аромат | Цветочный, сладкий | Успокаивает, снимает стресс |
| Вкус | Сладкий, освежающий | Улучшает пищеварение, тонизирует |
| Содержание полезных веществ | Флавоноиды, терпеноиды, витамины, минералы | Укрепляет иммунитет, борется с простудой и гриппом |
| Способ приготовления | Залить цветки липы кипятком, настоять 15 минут | Простой и быстрый способ получить полезный напиток |
| Рекомендации к употреблению | Пить в горячем или холодном виде, добавлять в чай, коктейли или лимонады | Универсальный напиток для различных случаев |
Настойка графа Разумовского
Граф Разумовский, известный русский дипломат и государственный деятель, был страстным ценителем липовой настойки. Его рецепт настойки на липовом цвете стал известен как классическое блюдо русской кухни. Для приготовления этой настойки необходимо собрать свежие цветы липы и подготовить их для засыпки водкой или самогоном. Граф Разумовский рекомендовал использовать только самый качественный спирт и цветы, собранные в определенное время года. Настойка графа Разумовского обладает неповторимым ароматом и насыщенным вкусом, который позволяет насладиться всеми полезными свойствами липового цвета.
Читайте также:
Частые вопросы
Можно ли пить липовый цвет?
Его можно пить как для удовольствия и профилактики, так и при первых признаках простуды — липа поможет быстро вернуться в норму. Заваривать липу очень просто, но есть нюанс. Нельзя заваривать липовый цвет крутым кипятком. Вода для приготовления чая должна быть не горячее 95 градусов.
Какие болезни лечат липовый цвет?
Липовые настои и отвары помогают при головной боли. Горячие настои применяют при повышенном артериальном давлении, используют их и во время климакса. Благодаря мочегонному действию цветов липы отвар хорошо выводит лишнюю жидкость – это свойство знают те, кто хочет сбросить вес или страдает от отеков.
Как заварить липовый цвет при простуде?
При ОРВИ и простуде отвары и настои работают как потогонные средства — для снижения температуры и вывода токсинов. Для приготовления настоя нужно 2 ст. ложки цветков липы в соотношении 1:10 залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час, затем процедить.
Что делают из цветков липы?
Чай — самая популярная форма приготовления цветков липы. Такой напиток незаменим при переохлаждении, простуде, ОРВИ и любых заболеваниях, которые вызваны инфекциями верхних дыхательных путей.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте настойку из липового цвета, следуя рецепту: на 1 литр кипятка возьмите 2 столовые ложки сухого цвета или 4 столовые ложки свежего цвета, настаивайте 15-20 минут, процедите и охладите. Таким образом, вы получите ароматный и полезный напиток.
СОВЕТ №2
Используйте липовую настойку как антистрессовое средство: она поможет расслабиться, улучшить настроение и снять усталость после тяжелого дня.
СОВЕТ №3
Не забывайте, что липовая настойка обладает мочегонным действием, поэтому употребляйте ее с умеренностью, особенно если у вас есть проблемы с почками или мочевым пузырем.
