В России существует определенное различие между вином и винным напитком, установленное ГОСТом. Понимание этих различий важно как для потребителей, так и для производителей, поскольку они определяют качество и свойства напитков. В данной статье мы рассмотрим основные отличия между вином и винным напитком в соответствии с российскими стандартами, что поможет разобраться в этой теме более детально.
Чем отличается вино от винного напитка
В России существует определенное различие между вином и винным напитком, установленное ГОСТом. Понимание этих различий важно как для потребителей, так и для производителей, поскольку они определяют качество и свойства напитков. В данной статье мы рассмотрим основные отличия между вином и винным напитком в соответствии с российскими стандартами, что поможет разобраться в этой теме более детально.
Отличие между вином и винным напитком в России заключается в их происхождении и качестве. Согласно ГОСТу, вино производится из винограда и подвергается специальной технологии ферментации, что придает ему определенные характеристики вкуса, аромата и цвета. Винный напиток, в свою очередь, может быть изготовлен из различных сырьевых материалов, таких как фрукты, ягоды, овощи или сахар. Это может существенно влиять на его вкусовые и органолептические свойства.
Еще одним важным отличием является содержание спирта. Вино, как правило, имеет определенное содержание алкоголя, которое регулируется законодательством. В случае винного напитка, содержание спирта может быть различным и зависит от используемых сырьевых материалов и технологии производства.
Таким образом, различия между вином и винным напитком в России определяются как происхождением и технологией производства, так и содержанием спирта, что делает их уникальными и имеющими свои особенности.
Новая маркировка винных напитков
С 1 марта 2021 года в России вступили в силу новые правила маркировки винных напитков, установленные постановлением Правительства РФ от 30.12.2020 № 2328. Согласно новым требованиям, винные напитки должны иметь новую маркировку, которая содержит информацию о происхождении и категории продукции.
Теперь на этикетках винных напитков должна быть указана информация о стране происхождения винограда, а также стране производства вина. Также важно отметить, что в случае, если виноград был выращен в одной стране, а вино произведено в другой, это также должно быть отражено на этикетке. Это позволяет потребителям более детально оценить качество и происхождение винных напитков.
Кроме того, новая маркировка винных напитков включает в себя информацию о категории продукции, такой как “вино”, “игристое вино”, “десертное вино” и другие. Это позволяет потребителям сразу определить, какого рода вино перед ними, и выбрать продукт в соответствии с их предпочтениями.
Таким образом, новая маркировка винных напитков в России предоставляет потребителям более полную информацию о происхождении и категории продукции, что способствует повышению прозрачности и качества винного рынка.
Свойство | Вино | Винный напиток |
---|---|---|
Виноградное сусло | Минимум 50% | Максимум 50% |
Этиловый спирт | Максимум 16% | Максимум 22% |
Сахар | Максимум 18 г/л | Максимум 45 г/л |
Диоксид углерода | Обычно не более 0,5 г/л | Допускается добавление |
Ароматизаторы и красители | Не допускаются | Допускаются |
Обозначение | ГОСТ 32144-2013 | ГОСТ 31991-2012 |
Интересные факты
-
Основное отличие вина от винного напитка заключается в том, что по российскому законодательству вино должно содержать только виноградное сусло, а винный напиток может содержать кроме виноградного сусла другие фруктовые или ягодные соки, ароматизаторы и иные добавки.
-
В России вино и винные напитки облагаются разными акцизами: акциз на вино составляет 31 рубль за литр безводного этилового спирта, а акциз на винный напиток — 18 рублей за литр безводного этилового спирта.
-
В России доля винных напитков в общем объеме продаж вина составляет около 30%.
Частые вопросы
В чем разница между вином и винным напитком?
Винный напиток – это продукт, в состав которого входят вино базового качества, вода, спирт, красители, сахар и другие добавки. Подобный вид алкоголя имеет меньшую плотность и насыщенность, чем у вина.
Какое вино не является вином?
На этикетке и контрэтикетке виноградосодержащих алкогольных напитков, объемная доля этилового спирта в которых не превышает 22%, размещается надпись “НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ”.
Чем отличается вино от алкогольной продукции?
С 1 января в России вином могут считаться только алкогольные напитки из винограда, алкогольная продукция из фруктов будет называться по-другому, а понятие «шампанское» можно можно использовать только для напитка, который произведен в России, сообщает РИА Новости.
Что является вином?
Вино́ — алкогольный напиток, полученный путём полного или частичного сбраживания свежего винограда, дроблёного или нет, или виноградного сусла.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите законодательство о вине и винных напитках в России, чтобы понимать разницу между этими продуктами. Это поможет вам сделать осознанный выбор при покупке и наслаждении напитками.
СОВЕТ №2
При выборе вина или винного напитка обращайте внимание на происхождение, сорт винограда, способ производства и качество продукции. Эти факторы существенно влияют на вкус и характер напитка.
СОВЕТ №3
Попробуйте разные сорта вин и винных напитков, чтобы расширить свой вкусовой опыт и найти наиболее подходящий вариант для себя. Экспериментируйте с белыми, красными, розовыми винами, игристыми и другими видами напитков.