Все больше людей обращают внимание на приготовление домашних настоек, и настойка на кураге не исключение. Этот ароматный напиток обладает приятным вкусом и множеством полезных свойств. В данной статье вы найдете подробный рецепт приготовления настойки на кураге на водке, самогоне или спирте, а также узнаете, какие ингредиенты необходимы для этого и как правильно его приготовить.
Классическая настойка из кураги (абрикосовка)
Классическая настойка из кураги, также известная как абрикосовка, является одним из самых популярных вариантов настоек на сухофруктах. Для приготовления этой настойки вам понадобится курага, водка (самогон или спирт), сахар и вода.
Сначала необходимо подготовить курагу, промыв ее и удалив косточки. Затем курагу следует залить водкой (самогоном или спиртом) в пропорции 1:3 и добавить сахар по вкусу. Смесь нужно перемешать и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Важно периодически встряхивать бутылку с настойкой, чтобы ингредиенты хорошо смешивались.
По истечении указанного времени настойку следует процедить через марлю или фильтровальную бумагу, чтобы избавиться от отложений и частиц кураги. Затем добавьте воду по вкусу для коррекции крепости напитка и оставьте настойку отдохнуть еще на несколько дней. После этого она будет готова к употреблению.
Классическая настойка из кураги обладает приятным ароматом и вкусом, а также имеет множество полезных свойств благодаря содержанию витаминов и минералов в кураге. Этот напиток отлично подходит для употребления в качестве дижестива после еды или в качестве основы для коктейлей.
Рецепт
Для приготовления настойки на кураге вам понадобится 200 г кураги и 0,5 л водки, самогона или спирта. Сначала курагу следует тщательно промыть и залить кипятком на 5-10 минут, затем слить воду. После этого курагу нужно положить в стеклянную банку и залить водкой, самогоном или спиртом. Банку следует закрыть крышкой и поставить настаиваться в темное место при комнатной температуре на протяжении 2-3 недель. Важно время от времени встряхивать банку с настойкой. По истечении этого времени настойка на кураге готова к употреблению.
Настойка на сухофруктах
Для приготовления настойки на сухофруктах вам понадобится выбрать качественные ингредиенты. Лучше всего подойдут изюм, чернослив, иногда можно добавить кусочки сухих абрикосов. Сухофрукты необходимо тщательно промыть и залить качественным спиртосодержащим напитком, таким как водка, самогон или спирт. Пропорции зависят от вашего вкуса, но обычно на 0,5 литра спиртосодержащего напитка берут около 100-150 грамм сухофруктов. Настойку следует оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Важно периодически встряхивать банку с настойкой, чтобы ингредиенты хорошо смешались. После настаивания настойку нужно процедить через марлю или фильтр. Полученный напиток можно разлить по бутылкам и дать ему еще немного выстояться, чтобы все вкусы хорошо соединились. Готовую настойку на сухофруктах можно подавать к столу или использовать в качестве ароматного дополнения к различным коктейлям.
Интересные факты
-
Настойка водки (спирта, самогона) на кураге обладает уникальным вкусом и ароматом, который сочетает в себе сладость кураги и крепость алкоголя.
-
Настойка водки (спирта, самогона) на кураге имеет целебные свойства. Она помогает при простудных заболеваниях, укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение.
-
Настойка водки (спирта, самогона) на кураге может использоваться в качестве ингредиента для приготовления различных коктейлей и напитков.
Частые вопросы
Сколько градусов забирает курага?
45 градусов мало,надо минимум 50 градусов. Курага градусы забрала и на выходе у вас получилось примерно 35 градусов.
Какой спирт можно использовать для настойки?
Настойка — это крепкий алкогольный напиток, который создают настаивая крепкое спиртное на ягодах, фруктах, орехах и даже овощах. Приготовить настойку можно из любого крепкого алкоголя: водки, самогона, коньяка, рома или джина.
Сколько настаивать настойку на спирту?
Длительность настаивания колеблется от 2 до 6 недель, при необходимости время настаивания можно сократить до 7—10 дней за счёт повышения температуры до 50—60 °C.
Как сделать настойку из самогона на ягодах?
Раздавить ягоды, поместить в емкость для настаивания, залить алкоголем и убрать настаиваться на 14 дней.По окончании настаивания процедить настойку любым удобным способом.Попробовать. По желанию добавить сахар или мед для корректировки вкуса.Разлить, убрать в холодильник для стабилизации.3 янв. 2022 г.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные кураги для настойки. Они должны быть спелыми, без повреждений и загрязнений.
СОВЕТ №2
Подготовьте курагу перед настойкой: промойте ее, обсушите и удалите косточки, если это необходимо.
СОВЕТ №3
Используйте стерильные стеклянные банки или бутылки для настойки, чтобы избежать появления неприятных запахов или вкусов.
