Вступление:
Ирга – это удивительная ягода, которая обладает не только приятным вкусом, но и целым букетом полезных свойств. Из нее можно приготовить наливку, которая станет настоящим украшением любого стола. В этой статье вы найдете рецепты наливок из ирги с водкой и без, а также узнаете, какие полезные свойства имеет эта удивительная ягода.
Наливка из ирги на водке
Итак, для приготовления наливки из ирги на водке вам понадобится 500 г свежих ягод ирги, 500 мл водки и 200 г сахара. Ягоды нужно тщательно промыть, удалить плодоножки и засыпать в стеклянную банку. Затем добавить сахар, перемешать и залить водкой. Банку плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 2-3 месяца. Важно время от времени встряхивать банку, чтобы сахар растворился. По истечении этого времени наливка готова к употреблению. Перед подачей ее следует процедить через марлю или сито, чтобы удалить оставшиеся ягоды и осадок. Полученный напиток можно разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Рецепт
Итак, для приготовления наливки из ирги на водке нам понадобится:
Ингредиенты:
- 1 кг ягод ирги
- 500 г сахара
- 0,5 л водки
Приступаем к приготовлению:
- Ягоды ирги тщательно промываем и оставляем на день, чтобы они подсохли.
- После этого перекладываем ягоды в стеклянную банку и заливаем их водкой.
- Банку закрываем крышкой и убираем на 2 недели в темное место.
- Через 2 недели добавляем сахар и перемешиваем, чтобы он полностью растворился.
- Наливку оставляем еще на 2 недели в темном месте, затем процеживаем и переливаем в бутылки.
Таким образом, наливка из ирги на водке готова к употреблению. Советуем дать настояться еще несколько недель, чтобы вкус стал более насыщенным.
| Название наливки | Состав | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Классическая наливка из ирги | 1 кг ирги, 1 л водки, 200 г сахара | Ягоды ирги промыть и размять. Смешать в кастрюле с водкой и сахаром. Довести до кипения и снять с огня. Остудить и процедить. Разлить по бутылкам и убрать в темное место на 2-3 месяца. |
| Наливка из ирги с листьями смородины | 1 кг ирги, 1 л водки, 200 г сахара, 10 листьев смородины | Листья смородины промыть и мелко нарезать. Ягоды ирги промыть и размять. Смешать все ингредиенты в кастрюле и довести до кипения. Снять с огня и остудить. Процедить и разлить по бутылкам. Убрать в темное место на 2-3 месяца. |
| Наливка из ирги с медом | 1 кг ирги, 1 л водки, 200 г меда | Ягоды ирги промыть и размять. Смешать в кастрюле с водкой и медом. Довести до кипения и снять с огня. Остудить и процедить. Разлить по бутылкам и убрать в темное место на 2-3 месяца. |
Классическая наливка из ирги без водки
Классическая наливка из ирги без водки – это отличный вариант для тех, кто предпочитает алкогольные напитки без спиртного. Для приготовления этой наливки вам понадобятся свежие ягоды ирги, сахар и вода.
Сначала ягоды ирги необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем положите их в стеклянную банку и слегка раздавите деревянной палочкой или толкушкой. Добавьте сахар по вкусу и залейте ягоды водой так, чтобы они были полностью покрыты.
Закройте банку крышкой и оставьте наливку на несколько недель в прохладном и темном месте. В процессе настаивания ягоды отдадут свой сок, а напиток приобретет насыщенный вкус и аромат. Через несколько недель наливка будет готова к употреблению.
Читайте также:
Этот напиток отлично подойдет для тех, кто предпочитает наливки без добавления спиртного, сохраняя при этом все полезные свойства ирги.
Интересные факты
-
Наливка из ирги с водкой – это традиционный русский напиток, который готовится из спелых ягод ирги, сахара и водки. Напиток обладает насыщенным вкусом и ароматом ягод, а также имеет приятную крепость.
-
Наливка из ирги без водки также является популярным напитком, особенно среди тех, кто предпочитает безалкогольные напитки. Наливка готовится из спелых ягод ирги, сахара и воды. Напиток имеет сладкий вкус и приятный аромат ягод, а также обладает освежающими свойствами.
-
Ирга – это полезная ягода, которая содержит большое количество витаминов и минералов. Наливки из ирги с водкой и без сохраняют полезные свойства ягод, поэтому их употребление может принести пользу для здоровья.
Частые вопросы
Чем полезна настойка из ирги?
Польза в медицине Плоды коринки давно применяют в народной медицине как антиоксидантное, противомикробное и противовоспалительное, бактерицидное и тонизирующее, вяжущее и общеукрепляющее, иммуностимулирующее и противоопухолевое средство.
Как переработать Иргу?
Ягоды ирги бланшировать в кипящей воде и отжать сок на соковыжималке или же через 2 слоя марли. Полученный сок можно использовать для приготовления морса, мармелада, желе, киселей.
Нужно ли мыть ягоды для наливки?
Ягоды переберите, убирая порченные. Мыть черешню не надо, на ее кожице живут колонии диких дрожжей, которые помогут в брожении. Косточки можно удалить, тогда вкус будет сладким, или оставить, тогда в настойке появятся горьковато-миндальные нотки.
Как называется настойка из ягод?
Наливка — сладкая фруктово-ягодная настойка. Крепость — 18—20 %, объёмная сахаристость — 28—40 %. Вырабатывается из спиртованных соков и настоев свежих фруктов и ягод, сахарного сиропа, ректифицированного спирта, лимонной кислоты и умягчённой воды.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте наливку из ягод ирги с водкой в стеклянной емкости, чтобы сохранить естественный вкус и аромат ягод.
СОВЕТ №2
Используйте спелые и качественные ягоды ирги для наливки, чтобы получить более насыщенный и приятный вкус напитка.
СОВЕТ №3
Приготовьте наливку из ягод ирги без водки, добавив сахарный сироп или мед, чтобы создать сладкий и ароматный напиток без алкоголя.
