В статье “Домашняя наливка из крыжовника – 2 рецепта с водкой и без” вы узнаете, как приготовить вкусное и ароматное напиток, который станет отличным дополнением к вашему домашнему бару или прекрасным подарком для близких. Мы расскажем вам о двух различных способах приготовления наливки из крыжовника, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя.
Наливка из крыжовника с водкой
Для приготовления наливки из крыжовника с водкой вам понадобятся свежие ягоды крыжовника, водка, сахар и стеклянная банка или бутылка.
Шаг 1: Отделите ягоды крыжовника от стеблей и промойте их под проточной водой. После этого обсушите ягоды на бумажном полотенце.
Шаг 2: Положите ягоды в стеклянную банку или бутылку, затем добавьте сахар по вкусу. Обычно на 1 кг ягод берется примерно 300-400 грамм сахара, но можно регулировать количество сахара в зависимости от предпочтений.
Шаг 3: Залейте ягоды сахаром водкой так, чтобы она полностью покрыла ягоды и наливка была на уровне 2-3 см выше ягод.
Шаг 4: Закройте банку или бутылку крышкой и уберите ее в прохладное и темное место на 2-3 недели. Важно периодически встряхивать наливку, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 5: После того как наливка настоялась, процедите ее через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков ягод. Наливка готова к употреблению! Вы можете разлить ее в бутылки и хранить в прохладном месте.
Таким образом, вы сможете насладиться ароматной и вкусной наливкой из крыжовника с водкой, которая станет отличным угощением для себя и ваших гостей.
Рецепт
Для приготовления наливки из крыжовника с водкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежих или замороженных ягод крыжовника
- 500 г сахара
- 500 мл водки
- Ягоды крыжовника тщательно промойте и обсушите.
- Переложите ягоды в стеклянную емкость или банку.
- Добавьте сахар и перемешайте, чтобы ягоды равномерно покрылись сахаром.
- Залейте водкой так, чтобы она полностью покрыла ягоды.
- Закройте емкость крышкой и уберите на темное место при комнатной температуре на 2-3 недели.
- Встряхивайте емкость время от времени, чтобы сахар растворился.
По истечении этого времени наливка будет готова к употреблению. Ее можно процедить через марлю или сито, чтобы избавиться от оставшихся ягодных остатков. Получившуюся наливку рекомендуется перелить в стеклянные бутылки и хранить в прохладном и темном месте. Наливка из крыжовника с водкой обладает насыщенным вкусом и ароматом, который будет радовать вас и ваших гостей.
Читайте также:
| Название | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Наливка из крыжовника с водкой | 1 кг крыжовника, 500 г сахара, 1 литр водки | Крыжовник промыть, удалить плодоножки и чашелистики. Ягоды размять в пюре, добавить сахар и размешать. Смесь переложить в стеклянную банку, залить водкой и плотно закрыть крышкой. Банку поставить в темное прохладное место на 2 месяца. Периодически встряхивать банку. Готовую наливку процедить и разлить по бутылкам. |
| Наливка из крыжовника без водки | 1 кг крыжовника, 500 г сахара, 1 литр воды | Крыжовник промыть, удалить плодоножки и чашелистики. Ягоды размять в пюре, добавить сахар и воду. Смесь переложить в стеклянную банку, залить водой и плотно закрыть крышкой. Банку поставить в темное прохладное место на 2 месяца. Периодически встряхивать банку. Готовую наливку процедить и разлить по бутылкам. |
| Настойка из крыжовника на водке | 500 г крыжовника, 1 литр водки, 200 г сахара | Крыжовник промыть, удалить плодоножки и чашелистики. Ягоды разрезать на половинки, сложить в банку и залить водкой. Банку плотно закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 2 недели. Периодически встряхивать банку. Через 2 недели процедить настойку, добавить сахар и размешать. Готовую настойку разлить по бутылкам. |
Классическая наливка из крыжовника без водки
Классическая наливка из крыжовника без водки – это отличный вариант для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки или просто хочет попробовать что-то новое. Этот рецепт подходит для всех возрастов и позволяет насладиться ярким вкусом крыжовника без добавления спиртного. Для приготовления классической наливки из крыжовника вам понадобятся свежие ягоды крыжовника, сахар и вода. Сначала ягоды нужно тщательно вымыть и очистить от плодоножек. Затем их следует поместить в емкость и добавить сахар по вкусу. Далее ягоды нужно размять, чтобы выделился сок. После этого емкость с ягодами и сахаром нужно закрыть и оставить на несколько часов, чтобы ягоды отдали сок. Затем полученную массу нужно процедить через марлю или сито, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Полученный сок следует развести водой до желаемой консистенции и охладить. Таким образом, вы получите классическую наливку из крыжовника без водки, которую можно наслаждаться в чистом виде или использовать в качестве основы для коктейлей.
Интересные факты
- Наливка из крыжовника с водкой — это традиционный русский напиток, который готовится из свежих или замороженных ягод крыжовника, водки, сахара и специй. Наливка из крыжовника имеет приятный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой и тонким ароматом ягод.
- Наливка из крыжовника без водки — это безалкогольный напиток, который готовится из свежих или замороженных ягод крыжовника, сахара, воды и специй. Наливка из крыжовника без водки имеет сладкий вкус с легкой кислинкой и тонким ароматом ягод.
- Наливки из крыжовника обладают полезными свойствами. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Умеренное употребление наливок из крыжовника может принести пользу здоровью, однако чрезмерное употребление алкогольных напитков может привести к серьезным проблемам.
Частые вопросы
Чем полезна настойка из крыжовника?
Кроме того, крыжовник и приготовленная из него настойка содержат пектины – вещества, относящиеся к пищевым волокнам. Именно они поддерживает работу кишечника и стимулирует обмен веществ, что может способствовать избавлению от лишних килограммов, а также удаляет отложения в них.
Как называется настойка из ягод?
Наливка — сладкая фруктово-ягодная настойка. Крепость — 18—20 %, объёмная сахаристость — 28—40 %. Вырабатывается из спиртованных соков и настоев свежих фруктов и ягод, сахарного сиропа, ректифицированного спирта, лимонной кислоты и умягчённой воды.
Чем полезен крыжовник для женщин?
— улучшает обмен веществ, — улучшает работу иммунной системы, — останавливает преждевременное старение кожи, — снимает воспалительные процессы.
Сколько крыжовника можно есть в день?
Сколько можно есть крыжовника? При отсутствии противопоказаний можно съесть 300 г крыжовника в день. Это связано с тем, что в таком количестве содержится 92% суточной нормы витамина С, пишет Healthline, превышать ее не рекомендуют.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте наливку из крыжовника с водкой в стеклянной или керамической посуде, чтобы сохранить естественный вкус и аромат ягод.
СОВЕТ №2
Для наливки без водки используйте свежие ягоды крыжовника, сахар и чистую воду. Налейте наливку в стеклянные бутылки и храните в прохладном месте.
