Ламбруско (Lambrusco): бюджетное игристое вино из Италии

Ламбруско (Lambrusco) – это одно из самых популярных игристых вин Италии, которое стало известным благодаря своему доступному ценовому диапазону и приятному вкусу. Важно прочитать эту статью, чтобы узнать больше о происхождении, разновидностях и способах потребления этого вина, которое часто сравнивают с шампанским.

Особенности производства

Ламбруско производится в итальянском регионе Эмилия-Романья, где виноградные лозы этого сорта процветают на плодородных почвах. Особенностью производства Ламбруско является традиционный метод ферментации, который происходит в баках из нержавеющей стали. Этот процесс придает вину свежий и фруктовый вкус, а также делает его приятно искристым. Важным моментом является также то, что Ламбруско производится из сортов винограда с тем же названием, что придает ему своеобразный аромат и вкус.

Игристое вино [ЛАМБРУСКО] – что с ним не так, и стоит ли пить?

Разница между Шампанским и Ламбруско

Ламбруско и шампанское – два известных игристых вина, каждое из которых имеет свои уникальные особенности. Разница между ними начинается с происхождения. Шампанское производится во французском регионе Шампань, в то время как Ламбруско производится в итальянской провинции Эмилия-Романья.

Еще одно отличие заключается в используемых сортах винограда. Для производства шампанского используются сорта Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, в то время как для Ламбруско используется сорт Ламбруско. Это придает Ламбруско свой характерный вкус и аромат, отличающий его от шампанского.

Также отличия можно найти в методах производства. Шампанское производится методом шампанской бутылки, который включает вторичное брожение в бутылке, в то время как Ламбруско может производиться как методом шармантизации, так и методом шарманта. Эти различия в производстве придают каждому вину свои уникальные характеристики и вкусовые качества.

Таким образом, разница между шампанским и Ламбруско проявляется в происхождении, используемых сортах винограда и методах производства, что делает их уникальными и интересными для любителей игристых вин.

Интересные факты

1. Ламбруско – древнейший сорт винограда в Италии.Первые упоминания о нем относятся к 1200 году до нашей эры. Считается, что сорт был завезен в Италию древними греками и финикийцами.

2. Ламбруско – самый продаваемый сорт игристого вина в мире.Ежегодно производится более 200 миллионов бутылок. Вино производится в регионе Эмилия-Романья на севере Италии.

3. Ламбруско – относительно недорогое вино.Одна бутылка стоит от 5 до 10 долларов. Вино имеет светло-красный цвет и сладкий, фруктовый вкус. Его часто подают охлажденным как аперитив или к легким закускам.

Ламбруско [Lambrusco] Sizarini – итальянское игристое вино. Дегустация с сомелье Wine Point

Виды Lambrusco

Ламбруско подразделяется на несколько видов, каждый из которых имеет свои особенности. Всего существует около 60 сортов винограда ламбруско, из которых производят это игристое вино. Самые популярные сорта винограда для производства Ламбруско – это Сорбара, Саламино, Маранино и Граспаросса. В зависимости от сорта винограда и региона производства, Ламбруско может иметь различные оттенки вкуса, аромата и цвета. Например, Lambrusco Grasparossa обладает более насыщенным вкусом и темно-красным оттенком, в то время как Lambrusco Salamino имеет более легкий и свежий вкус. Кроме того, Ламбруско может быть как сухим, так и полусладким, что позволяет выбрать вино в соответствии с предпочтениями вкуса.

Как пить и чем закусывать Ламбруско

Ламбруско – это вино, которое идеально подходит для легких закусок и закусок. Из-за своей свежести и фруктовых ноток, Ламбруско отлично сочетается с сырами, прошутто, оливками и свежими фруктами. Также его можно пить в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками, такими как брускетта, пицца или паста. Важно помнить, что Ламбруско лучше всего пить охлажденным до температуры 8-10 градусов Цельсия, чтобы насладиться всеми его вкусовыми качествами.

История вина Ламбруско: легенды и факты

История вина Ламбруско насчитывает более двух тысяч лет. По легенде, это вино было излюбленным напитком древних римлян. Однако, первые упоминания о Ламбруско в письменных источниках датируются XI веком. В те времена вино Ламбруско было известно как “вино богов” и пользовалось большой популярностью среди аристократии.

С течением времени Ламбруско стало популярным в Италии и за ее пределами. В 1970-х годах вино пережило свой золотой век, когда его стали экспортировать в различные страны мира. Однако, из-за недобросовестных производителей, которые начали выпускать низкокачественные подделки, репутация Ламбруско пошла на убыль.

Сегодня Ламбруско переживает своего рода ренессанс. Многие производители вновь обратили внимание на качество и традиции производства этого вина, что позволило вернуть ему прежнюю популярность.

Частые вопросы

Сколько стоит бутылка вина Ламбруско?

Цена на ламбруско составляет 401 руб. за бутылку 0.75 л, в ассортименте представлены объемы от 0.2 до 1.5 л стоимостью от 267 до 2 304 рублей.

Какое ламбруско самое лучшее?

Bertolani, “Graspa Rossa” DOC.”Ligabue Class” Rosso Secco, Lambrusco DOP.Ca’ Montanari, “Opera 02” Secco, Lambrusco di Modena DOP.Ceci, “Otello” Nero di Lambrusco 1813, Emilia IGT.Gavioli Antica Cantina 1794, Lambrusco DOC Rifermentazione Ancestrale.15 авг. 2018 г.

Почему ламбруско не является вином?

Название вина часто происходит от места его производства, однако не в случае с ламбруско. Это не регион и не местность, это названия сорта винограда, который имеет множество видов. Это красный сорт винограда, но от того, в какой момент были отделены шкурки от винограда, зависит, будет ламбруско красным или белым вином.

Чем отличается ламбруско от шампанского?

Ламбруско производится по упрощённой технологии, которая носит название метод Шарма, а шампанское – по сложной и дорогой классической шампанской технологии. Вкус. Зависит не только от сорта, но и в очень большой степени – от места произрастания винограда и метода производства.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе ламбруско обратите внимание на маркировку DOC (Denominazione di Origine Controllata), которая гарантирует высокое качество вина и его происхождение из определенного региона Италии.

СОВЕТ №2

Попробуйте разные сорта ламбруско, такие как ламбруско россо (красное) и ламбруско бьянко (белое), чтобы найти свой любимый вариант этого игристого вина.

СОВЕТ №3

Подавайте ламбруско охлажденным при температуре около 10-12 градусов Цельсия, чтобы насладиться его освежающими вкусовыми качествами.