Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о двух простых и вкусных рецептах настоек из черноплодной и красной рябины, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Эти напитки не только обладают приятным вкусом, но и имеют целый ряд полезных свойств для организма.
Настойка из черноплодной рябины
После того, как ягоды черноплодной рябины собраны и подготовлены, можно приступать к приготовлению настойки. Для этого понадобится 0,5 кг ягод рябины, 0,5 л водки или спирта, 200 г сахара и 200 мл воды. Сначала ягоды рябины следует тщательно промыть и очистить от плодоножек. Затем ягоды помещаются в стеклянную банку или бутылку. Водку или спирт заливают в банку с ягодами и закрывают крышкой. Банку устанавливают в темное место при комнатной температуре на 2-3 недели. Затем готовится сироп из сахара и воды, который добавляется к настойке. После этого настойка из черноплодной рябины готова к употреблению.
Рецепт
Рецепт настойки из черноплодной рябины очень прост в приготовлении. Вам понадобится 500 г свежих ягод черноплодной рябины, 500 мл водки или спирта, 250 г сахара. Сначала ягоды рябины следует тщательно промыть и обсушить. Затем положите их в стеклянную емкость и засыпьте сахаром. После этого налейте водку или спирт. Теперь закройте емкость крышкой и уберите настойку в темное прохладное место на 2-3 недели. Важно время от времени встряхивать емкость, чтобы ягоды равномерно отдавали свой аромат и вкус настойке. По истечении указанного времени процедите настойку через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков ягод. Готовую настойку из черноплодной рябины рекомендуется хранить в темном месте при комнатной температуре. Она станет еще вкуснее, если вы дадите ей выстояться еще на несколько недель.
| Название рецепта | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Настойка из черноплодной рябины | 1 кг черноплодной рябины, 1 л водки, 200 г сахара | Черноплодную рябину перебрать, вымыть и высушить. Ягоды размять и добавить сахар. Залить водкой и настаивать в темном месте в течение 2 недель. Затем процедить и разлить по бутылкам. |
| Настойка из красной рябины | 1 кг красной рябины, 1 л водки, 100 г сахара | Красную рябину перебрать, вымыть и высушить. Ягоды размять и добавить сахар. Залить водкой и настаивать в темном месте в течение 3 недель. Затем процедить и разлить по бутылкам. |
| Настойка из смешанной рябины | 0,5 кг черноплодной рябины, 0,5 кг красной рябины, 1 л водки, 200 г сахара | Черноплодную и красную рябину перебрать, вымыть и высушить. Ягоды размять и добавить сахар. Залить водкой и настаивать в темном месте в течение 1,5 месяцев. Затем процедить и разлить по бутылкам. |
Настойка из красной рябины
Красная рябина, также известная как обыкновенная рябина, является популярным ингредиентом для приготовления настоек. Ее кислый и слегка горьковатый вкус придает напитку особый аромат и уникальный вкус. Вот простой рецепт настойки из красной рябины, который позволит вам насладиться этим удивительным напитком.
Для приготовления настойки из красной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих ягод красной рябины
- 500 мл водки или спирта
- 200 г сахара
- 200 мл воды
Итак, начнем. Сначала тщательно промойте ягоды красной рябины, удалите плодоножки и пересушите их на бумажном полотенце. Затем поместите ягоды в стеклянную банку и залейте их водкой или спиртом. Оставьте настаиваться в прохладном и темном месте в течение 2-3 недель.
После того как настойка приобрела желаемый вкус и аромат, приготовьте сироп. Для этого смешайте сахар с водой в кастрюле и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите сироп на медленном огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Остудите сироп до комнатной температуры.
Затем процедите настойку из рябины через марлю или сито, чтобы удалить ягоды. Добавьте охлажденный сироп к настойке и тщательно перемешайте. Настойка из красной рябины готова к употреблению.
Этот напиток обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом, который отлично подходит для укрепления здоровья и улучшения пищеварения. Настойка из красной рябины также является отличным способом расслабиться и насладиться природным вкусом этого уникального плода.
Читайте также:
Интересные факты
-
Черноплодная рябина обладает уникальными целебными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Настойка из черноплодной рябины обладает противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным, антиоксидантным действием, а также помогает при гипертонии, атеросклерозе, проблемах с пищеварением и других заболеваниях.
-
Красная рябина известна высоким содержанием витамина С, который необходим для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Настойка из красной рябины также обладает тонизирующими, антисептическими, противовоспалительными и антисклеротическими свойствами, а также помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой.
-
Питьевые настойки из черноплодной и красной рябины можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого ягоды нужно собрать, очистить от мусора и промыть. Затем ягоды измельчают и заливают водкой или спиртом в соотношении 1:10. Настаивают в темном прохладном месте в течение 2-3 недель, периодически встряхивая. После настаивания настойку процеживают, разливают по бутылкам и хранят в холодильнике.
Частые вопросы
Как сделать настойку на спирту из черноплодной рябины?
Ягоды перебрать, хорошенько промыть и слегка просушить бумажными полотенцами.Высыпать ягоды в подходящую емкость и залить водкой.Неплотно закрыть и оставить настаиваться на 2 недели.Корицу залить кипятком, оставить на 10 минут, затем слить воду.Ещё
Как правильно принимать настойку из черноплодной рябины?
Пить или не пить — это не вопрос Приготовленную без добавления сахара настойку из черноплодной рябины можно подать к мясным и рыбным блюдам. Сладкую рецептуру предпочтут дамы, сочетая терпкий ароматный напиток с десертом, завершающим сытный обед.
Сколько настаивать черноплодную рябину?
В удобную банку сливаем водку, кладем цедру лимона и ягоды черноплодной рябины. Ставим сосуд в темное место на 2 недели. Раз в 2–3 дня взбалтывать содержимое.
Можно ли настаивать черноплодную рябину на водке?
У ягод черноплодной рябины своеобразный терпкий вкус, из-за которого они не пользуются большой популярностью. Эти ягоды можно использовать для приготовления алкогольной настойки. Процесс достаточно простой, но требуется длительное время, чтобы ягоды отдали свой вкус и аромат напитку.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При приготовлении настоек из черноплодной и красной рябины используйте только спелые ягоды, так как они содержат больше питательных веществ и придают настойке более насыщенный вкус.
СОВЕТ №2
Для получения настойки с более сладким вкусом добавьте немного меда или сахара в процессе приготовления. Это придаст напитку приятную сладость и сделает его более приятным в употреблении.
https://youtube.com/watch?v=CsiwmppI04w
