В статье “Рецепт наливки из калины в домашних условиях” вы узнаете, как приготовить ароматное и полезное напиток, который не только украсит ваш стол, но и обогатит его витаминами. Наливка из калины – это не только вкусное угощение, но и замечательное средство для укрепления иммунитета.
Классическая наливка из калины
Для приготовления классической наливки из калины вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие ягоды калины, сахар, вода и качественный спирт. Сначала ягоды калины следует тщательно отделить от веточек и промыть под проточной водой. Затем ягоды необходимо поместить в стеклянную емкость и добавить сахар по вкусу. Далее следует залить ягоды калины качественным спиртом и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Периодически емкость следует встряхивать, чтобы ингредиенты хорошо смешивались. По истечении указанного времени настойку следует процедить через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков ягод и получить прозрачную жидкость. Наливка из калины готова к употреблению.
Рецепт
Итак, для приготовления классической наливки из калины вам понадобится:
- 1 кг спелой калины
- 1 л водки
- 300 г сахара
- 200 мл воды
- Сначала тщательно отделите калину от веточек и промойте ее под проточной водой.
- Затем нарежьте ягоды калины и положите их в стеклянную банку.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите сироп на слабом огне около 5 минут.
- Залейте калину сиропом, дайте настояться 2-3 часа.
- После этого добавьте водку, перемешайте и уберите банку на 2 недели в темное прохладное место.
- Через 2 недели процедите наливку через марлю или сито, разлейте по бутылкам и уберите в прохладное место для дальнейшего вызревания.
Теперь у вас есть вкусная и полезная наливка из калины, которую можно подавать в качестве аперитива или употреблять в малых количествах в качестве лечебного средства.
| Компонент | Количество | Время настаивания |
|---|---|---|
| ягоды калины | 1 кг | 30 дней |
| водка | 1 л | 30 дней |
| сахар | 1 кг | 30 дней |
| вода | 1 л | 30 дней |
| лимонная кислота | 1 чайная ложка | по желанию |
Калиново-лимонная наливка
Калиново-лимонная наливка – это оригинальное сочетание кислоты калины и свежести лимона. Для приготовления этой наливки вам понадобится 1 кг калины, 500 г сахара, 1 л воды и 2 лимона.
Сначала тщательно промойте калину, затем отделите ягоды от веточек. Переложите их в емкость и добавьте сахар. Залейте всё водой и оставьте на 2-3 дня для брожения.
После этого выжмите сок из лимонов и добавьте его к калиновой настойке. Тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 дня. Затем процедите напиток через марлю или сито, разлейте по бутылкам и уберите в прохладное место на 2-3 недели для настоя.
Калиново-лимонная наливка обладает освежающим вкусом и приятным ароматом, который будет радовать вас и ваших гостей.
Интересные факты
- Калина – кладезь витаминов и полезных веществ. В ягодах калины содержатся витамины С, Е, К, А, Р, а также железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, йод, фтор, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла и пектины. Именно поэтому, напитки из калины являются ценным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.
- Наливки из калины обладают целебными свойствами. Ягоды калины обладают жаропонижающим, противовоспалительным, противомикробным, мочегонным и потогонным действием. Наливки из калины помогают при простудных заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной системы. Настойки из калины также применяются при лечении гипертонии, анемии, авитаминозе и для укрепления иммунитета.
- Наливки из калины – это не только вкусное, но и красивое дополнение к любому столу. Наливки из калины имеют красивый насыщенный красный цвет и приятный аромат. Они станут настоящим украшением любого застолья и порадуют гостей своим вкусом и целебными свойствами.
Частые вопросы
Какие ингредиенты нужны для приготовления домашней наливки из калины?
Для приготовления домашней наливки из калины вам понадобятся свежие или замороженные ягоды калины, сахар, вода и спирт (водка или самогон).
Читайте также:
Какой процесс приготовления домашней наливки из калины?
Для приготовления домашней наливки из калины сначала ягоды калины следует тщательно промыть, затем залить их спиртом и добавить сахар. Смесь нужно оставить настаиваться в темном месте в течение нескольких недель, периодически встряхивая. После этого наливку нужно процедить и разлить по бутылкам.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте только зрелые и здоровые ягоды калины для наливки, чтобы получить настой с насыщенным вкусом и ароматом.
СОВЕТ №2
Перед засыпкой ягод в банку, проколите их ножом, чтобы настой получился более ароматным и насыщенным.
СОВЕТ №3
Используйте качественный спирт или водку для приготовления наливки из калины, чтобы получить безопасный и вкусный напиток.
