Коктейль “Александр” – это классический напиток, который завоевал популярность благодаря своему изысканному вкусу и простому составу. В этой статье вы узнаете о рецепте, составе и пропорциях этого удивительного коктейля, который станет отличным дополнением к вашему кулинарному арсеналу.
Классический рецепт коктейля Александр
Коктейль “Александр” – это классический напиток, который завоевал популярность благодаря своему изысканному вкусу и простому составу. В этой статье вы узнаете о рецепте, составе и пропорциях этого удивительного коктейля, который станет отличным дополнением к вашему кулинарному арсеналу.
Классический рецепт коктейля “Александр” включает в себя всего три основных ингредиента: коньяк (бренди), какао и сливки. Этот коктейль отличается своей нежной текстурой и богатым вкусом, который придает ему сочетание коньяка с шоколадными нотками какао и нежными сливками.
Для приготовления коктейля “Александр” вам понадобится 50 мл коньяка (бренди), 20 мл какао и 20 мл сливок. Все ингредиенты смешиваются в шейкере с льдом и аккуратно взбиваются до получения однородной текстуры. Затем коктейль переливается в охлажденный коктейльный бокал и украшается по желанию шоколадной стружкой или какао-порошком.
Коктейль “Александр” отлично подходит для уютных вечеров в кругу друзей или в качестве десертного напитка после ужина. Его неповторимый вкус и аромат покорят сердца даже самых изысканных гурманов.
Историческая справка
Коктейль “Александр” имеет давнюю историю, уходящую корнями в XIX век. Его название связано с именем русского императора Александра II, который был известен своими реформами и прогрессивными взглядами. Считается, что коктейль был придуман в его честь, хотя точные исторические факты о его происхождении не установлены.
Впервые рецепт “Александра” упоминается в кулинарной литературе в начале XX века. Он был популярен в ресторанах и барах того времени, где его готовили и подавали в чашах для десертных напитков. В разные исторические периоды коктейль претерпел некоторые изменения в составе и пропорциях, но его основные ингредиенты – коньяк (бренди), какао и сливки – остались неизменными.
Сегодня “Александр” остается популярным коктейлем, который можно встретить в меню многих баров и ресторанов. Его изысканный вкус и аромат, а также простота приготовления делают его привлекательным выбором для любителей коктейлей.
| Ингредиент | Количество | Назначение |
|---|---|---|
| Коньяк (бренди) | 30 мл | Основа коктейля |
| Какао-ликер | 30 мл | Придает шоколадный аромат и вкус |
| Сливки | 30 мл | Смягчает вкус коктейля и создает кремовую текстуру |
| Лед | По вкусу | Охлаждает коктейль и разбавляет крепость |
| Тертый шоколад | По вкусу | Для украшения |
Интересные факты
- Александр не вошел в число классических коктейлей Международной ассоциации барменов. Вызвано это тем, что в рецепте используется сливки. Согласно определению барной ассоциации, классические коктейли не должны включать молочные продукты.
- Коктейль Александр назван именем царя Александра III, для которого был придуман этот великолепный напиток. Произошло это в начале 1880-х годов на одной из торжественных вечеринок князя. В качестве достоверного источника этой информации приводят записи в дневнике князя Шереметева.
- В 1915 году в Америке вышла книга классических рецептов коктейлей, где Александр впервые был описан. Рецепт того времени немного отличался от современного. В состав входили: какао, ванильный сироп, бренди Эрмитаж, сливки. Популярность коктейля достигла пика во времена сухого закона. Его употребляли вместо бренди.
Частые вопросы
Что можно добавить в коньяк?
Самыми лучшими сочетаниями считаются: Соки. Сладкие напитки помогают раскрыть вкус коньяка, сделать его ярче и насыщеннее. Разбавлять крепкий алкоголь можно вишневым, яблочным, виноградным, гранатовым и любым цитрусовым соком.
Читайте также:
Можно ли смешать ликер с коньяком?
С виски, бренди, коньяком Ликер отлично подходит для смешивания с другими видами алкоголя. Например, с шампанским, ромом, бренди, виски, коньяком, водкой и джином.
Что хорошо сочетается с коньяком?
Молодые коньяки отличаются легким вкусом, а потому и подходят лучше всего к легким блюдам: твердым сырам, устрицам, икре. Более зрелые сорта бренди идеальны с шоколадом, птицей и дичью, грибными блюдами.
В чем разница между коньяком и бренди?
Любой коньяк — это бренди, но не каждое бренди — коньяк. Это наименование — частный случай французского бренди, которое производят в провинции Коньяк по определенным правилам. Называть коньяком бренди не из Коньяка также некорректно, как любой копировальный аппарат называть «Ксероксом».
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте коктейль в соответствии с рецептом, но не забудьте добавить пару кубиков льда для освежающего эффекта.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса можно использовать темное какао или добавить небольшое количество шоколадного сиропа.
СОВЕТ №3
Подавайте коктейль в стильном стеклянном бокале, украшенном шоколадной стружкой или какао-порошком для эффектного вида.
